In Deutschland nehmen viele Menschen deutlich mehr als ein Drittel ihrer t\u00e4glichen\nMahlzeiten au\u00dfer Haus ein. Kinder, Sch\u00fcler, Berufst\u00e4tige, Patienten, Senioren sowie\nAktive und Zuschauer bei Sportveranstaltungen nehmen eine Gemeinschafts- bzw.\nAu\u00dfer-Haus-Verpflegung in Anspruch oder sind oft sogar darauf angewiesen. Eine\nausgewogene Ern\u00e4hrung mit viel Gem\u00fcse, Obst und Vollkornprodukten wirkt sich\npositiv auf die Gesundheit aus.<\/p>\n\n\n\n
Gerade bei Kindern und Jugendlichen gibt es einen verst\u00e4rkten\nHandlungsbedarf: 15% der Kinder zwischen 3 und 17 Jahren in Deutschland sind\n\u00fcbergewichtig, 6 % sogar fettleibig. Durch die Umsetzung des Rechtsanspruchs\nauf Ganztagsbetreuung in der Grundschule und die sich daraus ergebende\nNotwendigkeit, eine Essensversorgung in der Schule sicherzustellen, ergibt sich\ndie einmalige Chance, die Qualit\u00e4t und die Zusammensetzung der k\u00fcnftig angebotenen\nMahlzeiten zu verbessern. <\/p>\n\n\n\n
Selten ist der Zusammenhang von\nBewegung und gesunder Ern\u00e4hrung augenf\u00e4lliger als bei Sportveranstaltungen. Trotz\ndieser positiven Wirkung haben die bei diesen Veranstaltungen angebotenen\nSpeisen und Getr\u00e4nke oft hohe Fett- und Zucker-Anteile und konterkarieren damit\ndie Erkenntnis, dass gute sportliche Leistungen und eine gesunde Ern\u00e4hrung eng\nbeieinander liegen. <\/p>\n\n\n\n
Gutes Essen in der Gemeinschaftsverpflegung kann als positives\nBeispiel dazu beitragen, die Qualit\u00e4t und die Vielfalt auch der eigenen\nh\u00e4uslichen Verpflegung anzuheben. Zufriedene Tischg\u00e4ste sind wichtige\nMultiplikatoren.<\/p>\n\n\n\n
Das bedeutet f\u00fcr die Verantwortlichen bei den \u00f6ffentlichen und privaten Tr\u00e4gern: Gemeinschaftsverpflegung wird von einer Verwaltungs- zu einer Gestaltungsaufgabe<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In Deutschland nehmen viele Menschen deutlich mehr als ein Drittel ihrer t\u00e4glichen Mahlzeiten au\u00dfer Haus ein. Kinder, Sch\u00fcler, Berufst\u00e4tige, Patienten, Senioren sowie Aktive und Zuschauer bei Sportveranstaltungen nehmen eine Gemeinschafts- bzw. Au\u00dfer-Haus-Verpflegung in Anspruch oder sind oft sogar darauf angewiesen. Eine ausgewogene Ern\u00e4hrung mit viel Gem\u00fcse, Obst und Vollkornprodukten wirkt sich positiv auf die Gesundheit … „Kantine ist Chefsache“ <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/bioregion-nordwest.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114"}],"collection":[{"href":"http:\/\/bioregion-nordwest.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/bioregion-nordwest.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bioregion-nordwest.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bioregion-nordwest.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=114"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/bioregion-nordwest.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115,"href":"http:\/\/bioregion-nordwest.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions\/115"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/bioregion-nordwest.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/bioregion-nordwest.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/bioregion-nordwest.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}